Árboles de lapacho: nuevo capítulo en el desarrollo de fármacos

Resumen

Desde los inicios de la humanidad, nuestra relación con las plantas ha sido cercana y esencial. Es difícil imaginar el desarrollo de la sociedad actual sin el aporte de las plantas, de todos los productos que de ellas se derivan y de los vegetales, siempre presentes en nuestra vida diaria. A partir de la etapa en la que recolectores, probando diferentes frutos, hasta la transición a la agricultura, cuando comenzamos a seleccionar las mejores especies para cultivarlas y potenciar sus beneficios, las plantas han sido fundamentales. En la actualidad, su uso industrializado ha revolucionado la producción de alimentos, principalmente mediante la modificación de características organolépticas para dotarlas de propiedades especiales. Gracias a los avances en genética, ahora es posible obtener cultivos con mayores rendimientos, resistentes a plagas y enfermedades.